健身减脂中...全面拒绝巧克力？
巧克力是一个相当有争议的食物种类，很多人会错误地认为它是脂肪的一大凶手，在一开始就把它严格关在自己的减肥计划之外。
但如果我告诉你，其实健身减脂期甚至运动员都可以从食用巧克力中收获了很大益处呢？
其实只要学会在你的日常饮食部分对巧克力合理运用，能很大程度上增强你减肥时的幸福度。
Stress Relief 减轻压力
首先，让我们来谈一谈巧克力在消除压力界的强有力的地位，你曾有过多少次在一整日繁重的工作后给自己买了一个巧克力棒后压力得以舒缓的体验？
调查显示，仅 40 克的巧克力就足以降低尿皮质醇（一种压力激素）水平。这一结果对于那些经常处于强大压力状态下的健身减脂人群和运动员来说，无论是精神上还是身体上都是非常重要的。他们可能会担心自己的表现，在进行训练的过程中（产生有毒自由基－之后会提到），甚至在需要上减重课的时候（进一步增加皮质醇释放）。通过食用巧克力，大脑会开始处于快乐幸福的状态，多巴胺被释放，压力也会随之减少。这样我们就可以适当地得到放松，也会在最佳状态下得到最佳结果。
Healthy Micronutrients 健康的微量元素
巧克力所含有的宏量元素是非常高的（碳水化合物及脂肪），这也是其高热量的主要来源（过后会说）。除此之外，巧克力所有的膳食纤维含量也很高（每 100 克中约含有 11 克），还含有大量矿物质－67% RDA 铁／58% RDA 镁／89% 铜／98％ RDA 锰。
事实上，高含量的镁似乎是巧克力给人以渴望感的原因（现代饮食结构往往造成营养不良）。尽管巧克力的过量食用会使得其中含有的一些微量元素对健康产生不良影响，（糖／饱和脂肪的部分），但如果适当地食用巧克力，它其实是可以提供恰到好处你所缺少的“健康”营养素。
Recovery 恢复
除上述 矿物质外，巧克力（特别是黑巧克力）还富含丰富的类黄酮。这些可以对抗氧自由基的毒性作用的抗氧化剂会在训练过程中产生更高的抗氧化效果。此外，有另一项可以从巧克力中得到健身相关益处是——黄酮醇（黄酮类）可以增加血管组织的氮氧化物的可用性。
巧克力中的氮氧化物可以使血管放松，加速血液流动。从而导致肌肉更快更多地得到营养素供应，使得训练效果更好！另一个需要知道的是，高卡路里，相对于高消耗来说，可以让你的身体更快将那些训练后流失的肌糖原重新合成加速恢复，同时也使得代谢率更快，肌肉组织修复的速度也更快，更好地完成减脂计划。
Calories 卡路里
健身减脂期或运动员可能需要高热量饮食来维持他们的日常训练－有传言说菲尔普斯在他最强运动量期间每天要吃大约 10000 卡路里的食物。那么这些卡路里的食物你以为都是“干净健康”的吗？
采用巧克力战术，健身减脂期和运动员都会更容易更快地达到他们所需的卡路里数。战术性的意思是，在训练期间是不可以食用大量食物的，那些脂肪可能会消化得很慢，而且也可能产生其他问题。
巧克力也有助于肌肉组织的生长。它含有高热量，因此可以更快地帮一个需要达成卡路里目标的人更快达到卡路里数值。再次声明，这需要有效利用。针对卡路里的数值，每个人每日消耗的也都不一样（典型的增肌所需补充的卡路里大约在 300－500 卡路里之间，再加上日常消耗）。
Conclusion 总结
巧克力能够帮助人们减轻压力，提供一些微妙的健康益处，同时让他们更容易摄取到所需卡路里量。
而对于我们来说，如果让巧克力这种高卡、高糖、高脂的食物进入到了我们的饮食结构中，那么就要保持除此之外的其他饮食尽量做到低卡、低糖和低脂，以避免会对健康产生负面影响。
Myprotein 希望你在吃得健康的同时不需要放弃你最爱的食物。
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