生酮饮食 VS 低碳水饮食 减脂哪家强？
生酮饮食 VS 低碳水饮食
在运动表现方面，几乎没有证据支持这两种饮食比高碳水饮食更好。以耐力为基础的运动将更多地依靠脂肪作为能量来源，但是当运动强度增加时，就需要碳水化合物。最近越来越流行的是一种偶尔进行“低速训练”或“低速恢复”的训练方法。这就是说，我们特意进行某些训练，在训练或恢复期间饮食的碳水化合物含量低，这就迫使人体更多地使用脂肪作为燃料。
什么是生酮饮食？
那么，在现实生活中生酮饮食会是什么样？如果你摄入2000卡路里，那么高量营养素的比例将是156g脂肪（70％），125g蛋白质（25％）和25g净碳水化合物（5％）。
所以为什么我们的身体需要酮呢？ 事实证明，如果摄入很少的碳水化合物等高能量食品，酮将是身体非常重要的备用系统。大脑和神经系统的首选燃料来源是葡萄糖，葡萄糖很容易在体内找到，生酮饮食中的碳水化合物含量非常低，因此体内储存的碳水化合物通常会在几天内耗尽。
这迫使人体依靠脂肪作为主要能源。 但是，脂肪无法穿越血脑屏障（一种阻止某些物质通过血液进入大脑的屏障），从而使大脑缺乏燃料。 如果大脑无法获取任何燃料，那么整个神经系统就会关闭。但是，酮能够轻松穿越血脑屏障，并为大脑和神经系统提供作为次选的燃料来源。
什么是低碳饮食？
与生酮饮食不同，低碳水化合物饮食尚无明确定义。人们的共识似乎是饮食中的蛋白质含量很高-从1.4g / kg到2.2g / kg左右-而脂肪是中度的，碳水化合物含量低于西方普通饮食习惯的水平，但仍高于生酮饮食。这可能意味着在低碳水化合物饮食中，每天的碳水化合物量可能在50g至150g之间。而是否构成低碳水饮食很大程度上取决于人的体重。
例如，如果一个50公斤重的女性每天摄入130克碳水化合物，那么这可能是中度到高碳水化合物的饮食。 但是，同样摄取130克碳水化合物，并将其应用于100公斤的男性，这将成为低碳水化合物饮食。低碳水饮食主要使用脂肪作为燃料，但在某种程度上也会使用蛋白质和碳水化合物。
生酮饮食的好处和风险
生酮饮食是一种保留蛋白质的饮食，这意味着酮体可防止蛋白质分解并用作身体燃料。 虽然生酮饮食不是增加肌肉的最佳饮食，但可以用来维持瘦肌肉。迄今为止，尚无大量证据表明生酮饮食对运动表现的影响。但就目前而言，可以肯定地说，如果你感觉遵循生酮饮食也不会觉得吃得不满足，由于生酮可以制造热量缺口，那么对于减肥来说是一个不错的选择。
同时生酮饮食中缺乏纤维、维生素和矿物质（来自蔬菜）摄入的风险也会增加，这可能对健康产生负面影响。开始生酮饮食后人体通常需要适应期。你可能会感到精力不足、情绪低落。虽然这没有健康风险，而且症状常会在几周后消失，但请务必注意这一点。
低碳水饮食的好处和风险
随着体重减轻，健康指标通常会改善。 不过其实是卡路里不足而不是饮食本身可以改善健康指标。 低碳水化合物饮食可能会使人们很容易实现减肥的目标。 低碳水饮食也是高蛋白饮食。 高蛋白食物有益于饱腹感，使你长时间保持饱腹感。 它还有助于防止肌肉减少，肌肉减少会对健康和运动性能产生负面影响。
之前说过，低碳水化合物饮食尚无明确定义，每天的碳水摄入范围为50克至150克。低碳水的风险与生酮饮食相似，人体缺乏维生素、纤维和矿物质，因为有限的碳水化合物意味着进食的水果和蔬菜数量有限。生酮饮食期间，食用不健康脂肪也可能会有类似的问题。
关于这种饮食是否健康，科学证据不一。 总体热量过剩还是不足，你获得的结果可能会大不相同。如果你能够享受某种饮食方法，那么大多数饮食方法都会成功，这意味着你更有可能坚持下去并获得良好的结果。
总结
对于大多数健康的人，只要你做出健康的食物选择，两种饮食都被认为是相当安全的。 选择不当会导致任何饮食方法变得不健康。如果你正在寻找一种易于遵循且无需计算卡路里的饮食，那么这两种方法都是不错的选择。 可以试一试来确认哪种是更适合你的最佳方法。
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