螺旋藻作为常见营养补品：谈一谈它的功效与作用

你们知道吗？基于植物补充剂的蛋白质含量可能高于肉或蛋？不如考虑吃一些藻类来帮助饮食中增加铁和钙吧！如果你还没有听说过螺旋藻，那么本文将帮助你了解螺旋藻，以及它对健康的好处。

什么是螺旋藻？

螺旋藻是一种蓝绿色藻类，已经存在于地球35亿年了。它是一种常见的营养补品，最早的使用记录可以追溯到阿兹台克文明。它还是一种营养丰富的食品，富含蛋白质，维生素和矿物质，因此具有许多潜在的益处。螺旋藻在被美国国家航空航天局（NASA）宇航员执行太空任务时使用之后，一举成名。

螺旋藻有什么功效？

关于螺旋藻及其许多益处的研究很多。基于其高水平含量的蛋白质，维生素和矿物质，已证明在以下应用中有效：

能量来源
消炎反应
抗氧化剂

能量

这是我们的细胞所必需的。螺旋藻中的碳水化合物很容易被吸收（就像蛋白质一样），并帮助人体细胞获得所需的能量。螺旋藻还可以增加肠道中健康细菌的水平，从而产生更多的维生素B6并激发能量。提高维生素B和铁含量，对任何因贫血而感到虚弱和疲倦的人都可以起到很大的作用。

消炎

螺旋藻已被证明可以阻止我们的免疫系统释放组胺，组胺的释放是一种引起过敏（特别是鼻部过敏）的反应。数项研究表明，螺旋藻可以通过多种途径增强免疫系统，并防止对过敏原的过度反应。当人们缺乏某些营养素时，过敏反应就会更加频繁。螺旋藻中的亚麻酸含量很高，这是一种必需的脂肪酸，具有抗发炎的特性，特别是与omega-3脂肪的来源结合使用时。

抗氧化剂

氧化是一个过程，会随着时间的流逝对我们的细胞造成损害，导致疾病和衰老。螺旋藻中发现的高含量的叶绿素和藻蓝蛋白，被证明是非常强的抗氧化剂。也有人它们声称可以预防疾病和病毒，但仍需做更多的研究。螺旋藻的抗氧化能力使其在美容产品中也很受欢迎。由于螺旋藻的营养成分，它有助于增加能量水平，可以帮助抗炎和免疫反应，并且是一种强抗氧化剂，有助于保护我们的细胞。

可能的副作用

螺旋藻粉可能有轻微的植物味，因此有些人选择以药丸形式服用。像螺旋藻这样的微藻已经使用了数十年，且副作用很少或没有副作用。美国农业部将螺旋藻的名称定为“ GRAS”（通常被认为是安全的）。它可能会与您正在服用的其他药物相互作用，或者会补充更多所需的某些维生素或矿物质（根据你的饮食和其他补充剂状况而定），因此仍然最好在开始任何新的补充剂之前与医生谈一谈。

营养含量

一汤匙（约7克）螺旋藻含有4克蛋白质。这是一个非常高的比率，尤其是对于植物性食品而言，使其非常适用于素食主义者和食肉者。每克螺旋藻的蛋白质含量高于每克肉，牛奶，鸡蛋，大豆。同时，螺旋藻的氨基酸含量高，缬氨酸，亮氨酸和异亮氨酸含量高，使其优于所有其他植物蛋白，包括豆类。螺旋藻包含的其他重要营养素：

纤维
Β-胡萝卜素
B族维生素：对能量至关重要
铁：100克螺旋藻中铁的含量超过日常所需量150％
钙：增强骨骼和牙齿
必需脂肪酸：是有益心脏健康的脂肪酸，我们需要从食物中获取。螺旋藻是除母乳以外最知名的伽马亚麻酸来源。

这些维生素和矿物质在许多基本功能以及抗氧化反应，免疫控制和预防炎症中发挥作用。

如何使用螺旋藻

螺旋藻通常以无味的粉末形式出售，可以很容易地加入到水，奶昔或其他液体中。它的叶绿素和藻蓝蛋白含量高，因此为亮绿色。螺旋藻除具有强大的维生素和矿物质含量外，还可以为锻炼后的奶昔增加额外的蛋白质刺激，或者可以在一天中的任何时间服用，以利用其营养优势。所研究的典型剂量为每天3至10克，每天最多使用30克，显示无副作用。螺旋藻是一种功能强大的天然植物性补品, 它可以帮助我们补充蛋白质以及许多维生素和矿物质。