今天，我要向大家隆重推荐10大超级减脂食物，又好吃又健康的美味食材！减肥，不能委屈自己！吃健康吃美味，才有力气减肥！
- 蘑菇
蘑菇属于低GI食物，含有适量的蛋白质和膳食纤维。每100g蘑菇含3g蛋白质，0.33g脂肪和1.2g膳食纤维（共33卡路里热量）。
由于蘑菇的营养密度较高，它在维生素和抗氧化食物中的排名甚至要高于大多数水果和蔬菜。
蘑菇含有丰富的钾，可以降低心脏病和高血压的患病风险，蘑菇80-90%的重量都为水分，这可以让你有更持久的饱腹感。此外，蘑菇富含B族维生素，可以降低胆固醇，促进脂肪分解。
由于蘑菇的口感与肉类相似，对素食者而言，蘑菇是非常好的肉类替代食品。
- 菠菜
菠菜富含维生素（A/C/E）、矿物质（铜、镁、铁、钙等）和植物营养素，是超级减脂食物。研究表明：菠菜中的类囊体可以促进脂肪燃烧，抑制食欲，增强饱腹感，帮助你更快速地达成减肥目标！
- 辣椒
青椒中含有丰富的维生素C，是强大的抗氧化食物。研究表明，缺乏维生素C会使脂肪更容易堆积。此外，维生素C还会增强身体对铁的吸收能力。 发表在《PLOS ONE》的研究表明：红辣椒可以增强饱腹感。饱腹感越强，吃得越少，摄入热量越低，越不容易发胖！
- 苹果
苹果富含维生素和矿物质，热量低，食用方便，属于低GI食物，是减脂期的绝佳选择。研究表明：苹果中的多酚可以提高免疫力，减少中风和心血管疾病的发病率，降低胆固醇。
- 豆类
豆类属于低GI食物，富含膳食纤维、蛋白质和微量元素，可以为你带来充足的饱腹感（意味着你将吃得更少）！研究表明：黑豆可以改善胰岛素抵抗，预防糖尿病，防止脂肪堆积！
注意：肠胃功能较差者，应减少豆类摄入。
- 杏仁
《美国心脏协会杂志》的研究表明：杏仁有助于消灭顽固的腹部脂肪！用杏仁替代高含量碳水化合物的小吃，可以有效改善心脏健康，促进腹部脂肪的燃烧。此外，杏仁富含叶酸和维生素H，具有抗衰老功效。
- 藜麦
藜麦属于低GI食物，富含膳食纤维和蛋白质，是非常完美的主食选择。此外，藜麦还含有充足的维生素和矿物质，如镁、钙、铁等。
- 浆果
黑莓、蓝莓和草莓等浆果类食物，是减脂期绝佳的选择！他们富含膳食纤维和抗氧化剂，热量较低，非常适合与燕麦、酸奶、沙拉搭配食用！
- 糙米
糙米富含膳食纤维、锰和硒。
锰可以提高身体的能量水平，参与脂肪酸的合成，对神经系统和生殖系统的健康极为重要。同时，镁也具有强大的抗氧化作用。
膳食纤维对减脂极其重要，可以增加饱腹感，促进排便，改善便秘。此外，膳食纤维还可以降低胆固醇含量，稳定血糖水平。
硒可以有效减少结肠癌、心脏病和关节炎的发病风险，对免疫系统、新陈代谢等至关重要。
糙米还具有以下作用：改善心脑血管健康，降低心脏病、代谢综合症、2型糖尿病、乳腺癌和胆结石的发病风险，缓解高血压、哮喘等疾病症状。
- 紫薯
紫薯源自南美洲（秘鲁和玻利维亚），具有非常高的营养价值。每100g紫薯含：70卡路里、15g 碳水化合物（1g膳食纤维）、2g蛋白质和0g脂肪。单从宏量营养素来讲（蛋白质、碳水和脂肪），紫薯与其他薯类如土豆、红薯等并没有太大区别。但是紫薯的抗氧化剂（花青素）含量是其他薯类的4倍！
花青素属于黄酮类，主要存在于蓝色、红色和紫色食物中，如浆果和石榴等。研究表明，花青素可以有效提升免疫力，降低癌症的发病风险。USDA（美国农业部）的一项研究表明：紫薯可以有效改善高血压症状，提高免疫力，降低癌症和心脏病的发病几率！紫薯属于中GI，低GL食物。
