鱼油这么火？所以它的功效与作用到底是什么？

相信大家都听说过Omega-3有许多益处。那么omega-3到底是什么，又对身体健康有哪些好处呢？

 

什么是omega-3？

Omega-3，是一种多不饱和脂肪酸，属于人体必需脂肪酸，这意味着我们必须从饮食中获取Omega-3，因其不能由身体自己产生。Omega-3有许多不同的形式，其长度和化学结构都不同。短链omega-3脂肪酸可以来自植物来源，例如多叶绿色蔬菜，核桃和亚麻籽。例如ALA或α-亚麻酸，就是一种基于植物的omega-3脂肪酸。长链脂肪酸是omega-3的另一种常见形式。这些omega-3脂肪酸包含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。 EPA和DHA与大脑和眼睛的健康息息相关，是人体细胞的重要结构组成部分。它们天然存在于藻类中，被鱼类和其他海洋生物食用。这些脂肪酸通常被称为海洋来源的omega-3，它们还有另一个大名鼎鼎的称呼——鱼油。

 

Omega-3的功效

Omega-3，特别是鱼油，据说对我们的身体有种种益处，但科学是否支持这种说法呢？ 让我们来看看omega-3的功效：

鱼油和胰岛素敏感性

保持对胰岛素敏感是身体健康的标志之一，也通常是健康的生活方式、良好的营养补充和规律运动的结果。研究表明，鱼油虽然并不能改善胰岛素敏感性，但是在进一步的研究中发现，鱼油似乎确实对具有代谢紊乱症状的人有益。

鱼油和高血压

许多营养学人士认为鱼油有助于降低血压，从而降低心血管风险。 一项研究对这些说法及科学证据进行了调查，发现并确定鱼油对血压有一定影响。 毫无疑问，对于高血压患者来说，鱼油是有益的，但鱼油并不能代替降低血压药物。 如果你正在使用降压药来治疗高血压，那么建议你在考虑使用鱼油之前先咨询医学专家，以帮助进一步降低风险。

鱼油与心理健康

研究人员一直在寻找治疗抑郁症的新方法，而其中之一就是鱼油。 鱼油含有omega-3多不饱和脂肪酸（PUFA）。 这种脂肪酸被认为有抗抑郁的效果。一个猜想是，PUFA可以减轻我们神经细胞的炎症，引起抗抑郁作用。另一个理论是，PUFAs使用一种称为G蛋白的蛋白质，或直接与质膜相互作用改动这种蛋白质，从而产生抗抑郁作用。这两种反应是一起发生还是单独发生尚不清楚，但 对鱼油的现有研究的总结表明，与安慰剂相比，omega-3具有明显的积极抗抑郁作用。

 

 

鱼油与心脏健康

多年来，关于omega-3补充剂及其对心脏健康产生积极影响的话题很多，研究结果不一。 Azin Mohebi-Nejad领导进行的研究对先前的探索进行了总结，并得出结论，在阳性和阴性试验中都缺乏omega-3有益于心脏健康的证据。

 

鱼油和减脂

在人类和动物试验中都有研究表明，补充多不饱和脂肪酸（例如omega-3）可能有助于减少脂肪。 抑制食欲，如果你不经常感到饥饿，那么吃零食的可能性就会大大降低， Omega-3可能会帮助人体分解脂肪细胞用作燃料的能力。 如果我们平均消耗的能量多于通过食物摄入的能量，就可以减轻体重。 最后，科学表明，omega-3可能会减少以人体脂肪形式存储的卡路数量。

 

鱼油和增肌

如果你想增加瘦肌肉，补充omega-3可能会有所帮助。 Omega-3被证明可以提高人体将营养物质输送到肌肉细胞的能力，这对生长肌肉很重要。Omega-3还影响我们DNA的功能，以增加优质的肌肉组织。 PUFA似乎有利于在卡路里不足或维持水平的情况下，保留甚至建立瘦肌肉。 仅靠Omega-3补充剂虽然不足以生长和维持新的肌肉质量，但是每增加一点点的瘦肌肉都能帮助我们达到体质目标。

总结来说，鱼油中的Omega-3是健康均衡饮食中不可或缺的一部分。理想情况下，每天都要摄入足够的这些必需脂肪酸，以保持健康。 鱼油中的Omega-3还与多种健康和健身相关的益处有关，包括减肥和增肌。尽管其中一些益处实际上只是微不足道的，但它们仍然可能有益。